2000 yılında Bursa'da doğan Gökhan Şahin Alpay, müziğe 9 yaşında bağlama çalarak başladı. 2011 yılında Uludağ Üniversitesi Devlet Konservatuvarı’nın sınavını kazanarak keman eğitimine Şeniz Aybulus ile başladı. 2012 yılında Ozan Sari ile devam etti. 2017 yılında CAKA(Cihat Aşkın ve Küçük Arkadaşları) eğitim projesine dahil oldu. Aynı yıl Moskova Çaykovski Konservatuvarı Profesörü Sergey Kravchenko’nun ustalık sınıfına katıldı. 2018 yılında Karşıyaka Belediyesi'nin düzenlediği, Hikmet Şimşek Sanat Merkezi'nde gerçekleşen keman ve oda müziği ustalık sınıfında Cihat Aşkın, Hakan Şensoy, Dylan Blackmore gibi isimler ile çalışma ve Karşıyaka Oda Orkestrası ile konser verme fırsatı buldu. 2019'da Bursa'da gerçekleşen CAKA Bursa Kış Okulu'na katıldı ve burada Cihat Aşkın, Ahmet Hamdi Zafer, Ildıko Moog, Sevil Ulucan ve Can Özhan ile çalıştı. 2019’da Bursa’da Ozan Sari tarafından kurulan “Şehrin Kemanları” topluluğuna katıldı ve bu toplulukla konserler verdi. Yine 2019 yılında Bursa ve İzmir’de temsilleri gerçekleşen, şefliğini S.Dağhan Doğu’nun yaptığı “Don Giovanni” operasında yer aldı. Gökhan Şahin Alpay, keman çalışmalarını halen Uludağ Üniversitesi Devlet Konservatuvarı'nda Ozan Sari ile sürdürmektedir.
